Carolina BBQ Rub

Name: Carolina BBQ Rub
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Charge
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 6 EL Paprikapulver; 2 EL Salz; 2 EL Rohrzucker; 2 EL Kreuzkümmel; 2 EL schwarzer Pfeffer; 1 EL Cayennepfeffer

Senf, Paprika, etwas Schärfe. Carolina ohne Flasche.

Charge Nr. 007 / 23

Carolina BBQ Rub

KALT · 10 MIN · 1 CHARGE

Charge 007 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

Zeit: 10 Min
Portionen: 1 Charge
Methode: Kalt
Stufe: Alltag

Der

Mische die Zutaten für den Rub gründlich. Bepinsle das Fleisch mit etwas Olivenöl und bestreue es großzügig mit dem Rub. Massiere den Rub gut ein und lass ihn einziehen.

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Charge Nr. 006 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

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Kaffee, Pfeffer, etwas Süße. Für Rind, das lange braucht.

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Charge Nr. 008 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.