Rezepte von PAPASTEUER. Rubs, Saucen, Pastrami und was vom Smoker. Gutes Zeug. Selbst gemacht.https://papasteuer.de/https://papasteuer.de/rezepte/alabama-white-sauce/https://papasteuer.de/rezepte/alabama-white-sauce/Weiße BBQ-Sauce. Mayo, Essig, Pfeffer. Für Geflügel.Mon, 29 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/brioche-burger-buns/https://papasteuer.de/rezepte/brioche-burger-buns/Weiche Brioche-Buns. Für Burger und das Reuben.Mon, 29 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/lemon-rolls/https://papasteuer.de/rezepte/lemon-rolls/Zitronenschnecken. Süß, sauer, aus dem Smoker wenn er noch warm ist.Sat, 27 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/nussecken-aus-dem-smoker/https://papasteuer.de/rezepte/nussecken-aus-dem-smoker/Nussecken mit Rauch. Kein Kuchenbuffet, ein Smoker-Resteverwert.Sat, 27 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/bali-rub/https://papasteuer.de/rezepte/bali-rub/Kokos, Chili, Koriander. Warm, nicht laut.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/bbq-sweet-rub/https://papasteuer.de/rezepte/bbq-sweet-rub/Brauner Zucker vorn, Rauch hinten.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/carolina-bbq-rub/https://papasteuer.de/rezepte/carolina-bbq-rub/Senf, Paprika, etwas Schärfe. Carolina ohne Flasche.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/coffee-rub/https://papasteuer.de/rezepte/coffee-rub/Kaffee, Pfeffer, etwas Süße. Für Rind, das lange braucht.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/jamaican-jerk-rub/https://papasteuer.de/rezepte/jamaican-jerk-rub/Allspice, Chili, Thymian. Scharf, aber nicht dumm.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/kansas-city-bbq-rub/https://papasteuer.de/rezepte/kansas-city-bbq-rub/Zucker, Paprika, Chili. Die süße Stadt.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/memphis-dry-rub/https://papasteuer.de/rezepte/memphis-dry-rub/Süß, rauchig, ohne Salz. Für Rippchen aus Memphis.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/pastrami-rub/https://papasteuer.de/rezepte/pastrami-rub/Pfeffer und Koriander, grob. Kein Salz — das sitzt schon im Fleisch.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/pincho-rub/https://papasteuer.de/rezepte/pincho-rub/Spanische Spießwürze. Paprika, Oregano, etwas Schärfe.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/santa-maria-rub/https://papasteuer.de/rezepte/santa-maria-rub/Knoblauch, Pfeffer, wenig Kräuter. Für Tri-Tip.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/sazon-rub/https://papasteuer.de/rezepte/sazon-rub/Annatto, Kreuzkümmel, Knoblauch. Farbe und Boden.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/seafood-rub/https://papasteuer.de/rezepte/seafood-rub/Zitrus, Chili, wenig Rauch. Für Fisch und Garnelen.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/simon-garfunkel-rub/https://papasteuer.de/rezepte/simon-garfunkel-rub/Petersilie, Salbei, Rosmarin, Thymian. Kräuter, kein Zucker.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/texas-bbq-rub/https://papasteuer.de/rezepte/texas-bbq-rub/Pfeffer, Salz, wenig Rest. Texas braucht keinen Chor.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/tsire-rub/https://papasteuer.de/rezepte/tsire-rub/Erdnuss, Chili, Ingwer. Westafrika auf dem Grill.Sun, 21 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/toskana-rub/https://papasteuer.de/rezepte/toskana-rub/Rosmarin, Fenchel, Knoblauch. Nicht BBQ, trotzdem richtig.Sat, 20 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/bulls-eye-bbq-sosse/https://papasteuer.de/rezepte/bulls-eye-bbq-sosse/Die klassische Flasche, nachgebaut. Süß, rauchig, ohne Theater.Wed, 10 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/pastrami-new-york-style/https://papasteuer.de/rezepte/pastrami-new-york-style/Gepökelt, gewürzt, geräuchert. New York auf dem Smoker.Sun, 07 May 2023 00:00:00 GMThttps://papasteuer.de/rezepte/reuben-sandwich/https://papasteuer.de/rezepte/reuben-sandwich/Pastrami, Sauerkraut, Swiss, Dressing. Kein Streit über die Reihenfolge.Sun, 07 May 2023 00:00:00 GMT