Reuben Sandwich

Zerkleinert die Schalotte fein und gebt sie zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel. Gut vermengen und die Reuben-Sauce dann kalt stellen, bis sie gebraucht wird. Je länger die Sauce im Kühlschrank durchzieht, desto intensiver wird ihr Geschmack.Im Kühlschrank hält sich die Soße 3 Tage

Die Roggenbrot Scheiben ordentlich mit Pastrami, 1-2 EL Sauerkraut und Käse belegen. Ich bestreiche die Außenseiten ganz gerne noch mit Butter oder Margarine und lege die Sandwiches anschließend auf den Tefal Optigrill.Die Soße gebe ich erst nach dem Optigrillen auf das Sandwich, damit es nicht so eine Sauerei gibt :)Ihr könnt die Brotscheiben natürlich auch in einer Pfanne, im Ofen oder im Toaster toasten. Im Kontaktgrill wird aber alles einmal schön durch erhitzt.